为全面加强新学期的学校食堂食品安全管理工作，确保师生用餐安全和身体健康。2月25日，学校组织后勤保障人员召开2022年春季学期开学动员暨食品安全培训工作会，会议邀请文华市场监督管理所副所长李河润到校培训，会议由学校党委委员、副校长郝燕飞同志主持并作动员讲话。

本次培训主要围绕原料的清查、生产许可证识别、卫生要求、规范制度制定、用火用电安全、消毒管理等内容进行培训指导。会议要求，一是要以安全为主，树立食品安全、消防安全意识；二是严格落实各食堂负责人第一责任人制度，尽职履责；三是按照培训要求做好原料筛查工作，禁止加工易中毒类食品；四是培养好员工行为习惯，维护好学生就餐环境；五是积极推进6T管理模式，严格把控原材料洗捡环节。

此次培训活动，进一步增强了全体工作人员的食品安全责任意识，强化了学校食堂管理和从业人员的食品安全和规范意识，对提高和保障校园食品安全起到了积极作用。参训人员纷纷表示，将严格按照学校的要求，切实把培训所学知识落实到实际工作中，努力确保师生的饮食安全。

（文/顾春阳  图/顾春阳  编辑/张曦）