4月17日，中国滇菜研发中心曲靖分中心在我校举行成立揭牌仪式。云南省餐饮与美食行业协会执行会长张宪荣，学校党委书记、校长吕庆芬，中国功勋烹饪艺术家王黔生、云南省餐饮与美食行业协会副会长蒋彪等领导、学校党政班子成员、曲靖市餐饮界各名企、名店的总经理、行政总厨及餐饮教研室的全体教职工参加，学校副校长刘星主持揭牌仪式。

    首先，学校党委书记、校长吕庆芬女士致欢迎词，滇菜研发中心主任毛加伟、学校餐饮教研室主任侯邦云致词，厨师俱乐部和职业经理人俱乐部宣誓，向各位大师颁发聘书，云南省餐饮与美食行业协会张宪荣会长为滇菜研发中心曲靖分中心授牌。随后，曲靖市餐饮界各名企、名店的总经理参观了我校餐饮实训基地和滇菜研发中心，实地观看学生在实训室上课及实际操作情况。

    中国滇菜研发中心曲靖分中心是我校与曲靖新食尚餐饮管理有限公司及曲靖餐饮美食协会共同成立，是根据十九大报告的要求“坚持政府统筹规划，市场需求导向，产教融合发展，校企深度合作，社会力量广泛参与，各级各类教育协调发展，发挥行业、企业、学校和社会各方面的积极作用，激发职业教育办学活力”，产教结合，校企深度合作的办学成果。研发中心成立将进一步加强教学、研发与生产的有机结合，实现“作品变产品、产品变商品”的“学-研-产-销”教学目标。

    曲靖滇菜研发中心下设的两个机构，以餐美协会为依托，分别是厨师俱乐部和餐饮职业经理人俱乐部，将铸就一大批勇于拼搏奉献、开拓创新、服务行业和社会的专家、学者和技术骨干，也将通过校企战略合作进一步延伸餐饮产业链，提升地方特色菜品的研发水平，从而拉动整个曲靖餐饮产业持续发展，实现区域经济增长，促进餐饮企业和从业者增效、增收，并带动其它相关产业快速发展。（来源：学校办公室）